在冬天上市的草莓，多是通过温室或者是大棚种植，在每年12月份中下旬到次年1月份会大量上市。一般情况下，草莓在2月份种植，4月份结果，6-7月份上市，冬季是不会结果的，而冬季结果的草莓大多是利用高科技手段缩短成熟期培育出来的，是反季节水果。

草莓在冬天上市的原因

冬天气温较低，很多植物都不会继续生长，果树也大多不会在此时结果，而在冬天的时候，市面上却能见到新鲜的草莓，这些冬天上市的草莓，大多都是通过温室或者是大棚种植的，在每年12月份中下旬到次年1月份之间大量上市，属于反季节水果。

一般情况下，草莓在2月份种植，4月份结果，到夏季6、7月份的时候才会大量上市，在冬季是不会结果的。冬天出现的草莓是利用大棚模拟出适合草莓生长的环境从而培育出来的，和正常季节生产出来的水果差异不大。

不过需要注意的是，市面上也有一些劣质草莓，这种草莓是通过催熟剂或者是激素类药物进行催熟生长的，吃起来不仅口感不太好，还会对健康造成一定的危害，在购买的时候一定要注意。

什么是反季节水果

反季节水果指的是不在自然成熟期内，通过在室温里面利用高科技手段缩短植物成熟期培育出来的水果，市面上常见的反季节水果比较多，例如西瓜、香蕉、葡萄、荔枝、榴莲等，而这些反季节水果在非正常时间上市价格大多比较昂贵。