冬天花生油凝固是正常的，花生油是植物油的一种，里面含有一定量的饱和脂肪酸，在温度比较低的情况下就会出现凝固现象，但是掺假或者是劣质花生油也会出现凝固情况，若是花生油在温度较高的时候凝固了，多半是掺假或劣质的，不建议继续食用。

冬天花生油为什么会凝固

夏天家中的花生油清亮好看，到了冬天之后会凝固起来，这也是一种正常现象，并不是油的质量不好。花生油属于植物油的一种，它里面的脂肪酸不全是不饱和脂肪酸，也含有一定量的饱和脂肪酸，因此花生油在温度比较低的时候就会出现凝固现象。

不过花生油凝固也不排除买到了掺假或者是劣质产品的原因，花生油的您股是有稳定的凝固段的，要是在温度比较高的时候就凝固了，那么多半是掺假的。市面上的花生油价格是偏贵的，要是买的花生油较便宜很有可能是劣质产品。

凝固后的花生油还能不能吃

正规的花生油凝固之后也是可以吃的，油脂的凝固并不是物理变化，而是化学反应，仅仅只是改变形状而已，并不会产生其它有害物质，只要回温或者加热之后就会变回液体状，是可以继续食用的。