桃胶泡的时间过长一般不会产生毒素，桃胶本身是一种胶体，有一定的水溶性与粘度，浸泡10小时左右的时间就可以泡发。泡桃胶时可以准备大一点的碗，桃胶泡的时间越长，就会变得越大，但是如果桃胶过大，会影响口感。

桃胶泡久了有毒吗

桃胶泡的时间过长一般不会产生毒素，桃胶本身是一种胶体，有一定的水溶性与粘度，浸泡10小时左右的时间就可以泡发，泡发时间过久容易产生细菌，食用容易导致腹部疼痛。

桃胶放在水中浸泡10小时左右可以泡发10倍左右，这时候就可以捞出，泡桃胶时可以准备大一点的碗，桃胶泡的时间越长，就会变得越大，但是如果桃胶过大，会影响口感。

桃胶一般泡到芯是硬的就可以食用了，这时的桃胶口感最好，桃胶在室温时泡发的时间在10小时左右，但是如果天气比较冷，可以选择多泡一会，天热的时候可以少泡一会。

如何判断桃胶是否过期

桃胶的保质期一般在两年左右，如果没有出现发粘、发软、霉变等变质情况一般都可以继续食用，桃胶本身是一种不规则的块状树脂，颜色为淡黄色或黄棕色。