猕猴挑里面的黄心是可以吃的，因为黄心并不是什么有害物质而是猕猴挑的胎座，且里面还含有丰富的营养成分，食用之后对身体是有好处的，一般充分成熟的猕猴挑里面的黄心味道比较甜美，食用价值比较高。

猕猴桃里面的黄心能吃吗

猕猴桃是我们生活中比较常见的一种水果，营养丰富，口感酸酸甜甜的，比较好吃，在猕猴桃上市的时候，很多人会勾描回家食用，不过我们在吃猕猴挑的时候会发现里面有黄心，它是否能食用呢?

猕猴挑里面的黄心是可以吃的，因为这个黄心是猕猴桃的胎座而已，里面含有维生素等营养物质，食用之后对身体是有一定好处的，而且充分成熟之后的猕猴挑里面黄心味道非常甜美，口感比较好。

现在市面上猕猴桃大多都是未成熟的，这主要是为了方面运输和售卖，等买回家之后放一段时间软了就说明熟了，可以吃了，若是想要催熟的话，可以将它和熟香蕉、熟苹果一起放到袋子里密封好，利用香蕉和苹果释放出来的乙烯加快成熟。