苹果表皮刮出来的白色粉末若是食用蜡的话就可以吃，一般为了保持苹果的新鲜和口感，都会给苹果打上一层蜡，这种蜡对人体没有危害，也有不良商家用的是工业蜡，这种蜡是不可以食用的。食用蜡比工业蜡要薄，可以用纸擦拭苹果，工业蜡会在纸上留下红色痕迹。

苹果表皮上的白色粉末是什么可以吃吗

苹果是一年四季都可以吃到的水果，苹果中富含多种维生素和矿物质，经常吃苹果对于我们的身体是有好处的。大家会发现，有的时候在外面买回来的苹果，用刀能从表面刮出一层白色的粉末状物质，那么这种物质有么有影响，吃下去会不会对人体有害呢?

这种白色的粉状物是蜡，是一种食品添加剂，是符合食品卫生标准的。食用蜡多是从螃蟹、贝壳中提取的，打蜡是为了保持苹果的新鲜口感，防止苹果腐坏变质，这种物质是完全没有任何危害的，只要在吃之前将苹果清洗干净。

除了食用蜡，苹果在自身的营养和水分挥发过后，也会留下一层果蜡，是自然产生的，食用也没有任何问题。然而有的商家为了节约成本，会使用更加便宜的工业蜡，这种蜡和蜡烛的成分差不多，会渗透的苹果中，长时间食用会危害身体健康。一般来说，果蜡只是薄薄一层，工业蜡会厚一些，用纸擦拭会有红色的痕迹，大家需要仔细注意。