古代僧人不沾荤腥荤最初指的是气味浓烈的蔬菜，例如大蒜、韭菜、洋葱等等，而荤腥中的腥指的是肉类食物，荤腥最早出自白居易的《斋戒》，且荤也不念作“hun”，而念“xun”，所以说对于僧人的饮食方面，其实比我们想象的还要严格。

古代僧人不沾荤腥中荤指的是什么

僧人一般指的是和尚，它们信奉佛教，遵照佛教的节律过着清静的生活，而这些节律中就有不沾荤腥这一条例，不过在古代的时候，荤和我们现在理解的肉类食物不同，而是代指的蔬菜。

古代僧人不沾荤腥中荤指的是气味浓烈的蔬菜，例如大蒜、韭菜、洋葱等等食物，而荤腥中的腥才是指的肉类食物，而这个说法最早出自唐代诗人白居易的《斋戒》这首诗：“每因斋戒断荤腥，渐觉尘劳染爱轻。”

而且最开始荤也不读作“hun”，最早念的是“xun”，而现在荤腥一般都是指的肉类食物，而僧人的不沾荤腥也并不仅仅只是指的肉类，还包括一些有气味的蔬菜，因此僧人的修行往往比我们想象的还要更严格。