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平菇长白色霉可以吃吗

更新时间: 2022-08-22 21:40:49

平菇长白霉有两种情况,一是平菇本身的白色孢子在繁殖,这种情况可以食用,只是营养和口感不是很好;二是平菇放的时间太长导致发霉,这样的平菇闻起来有异味,里面已经滋生了大量的细菌,不建议食用,会对健康造成不利影响。

平菇长霉了还能吃吗

平菇是生活中最常见的一种食用菇类,味道非常鲜美,而且富含营养,常吃能够增强人体的免疫力,促进新陈代谢。有时候会发现,购买回来的平菇长了一些白色的霉,这种情况下还能吃吗?

平菇等菌类食材在生长的时候都是由孢子来进行繁殖的,这种白色的霉可能就是平菇的白色孢子,这样的平菇尽管营养不太好,但是仍然可以食用;如若是平菇放置的时间太久而导致的白霉,这代表平菇已经发霉变质了,不能食用。

发霉变质的平菇,颜色会产生变化,闻起来有一股霉味,并且摸起来会有点黏,建议不要再吃,里面已经滋生了大量的细菌,继续食用可能会出现腹痛、腹泻的症状,对身体健康造成不利影响。

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