白醋和醋精在酸度、制作原料以及作用方面都有一定的不同。白醋是以食用酒精为原料，加入醋酸分子高温发酵制成，酸味适中，且除了调味之外还能用来洗脸，而醋精是用食用冰醋酸兑制而成，醋酸浓度非常高，在使用前需要稀释，且不能直接和皮肤接触。

白醋和醋精有什么不同

1、酸度不同

白醋是用粮食制作而成的一类醋，它的酸味适中，口感更好，而醋精是用化工原料勾兑出来的一种材料，它里面含有的醋酸浓度非常高，在使用之前需要先进行稀释。

2、制作原料不同

白醋是以食用酒精为原料，在里面加入醋酸分子，然后再高温发酵制作而成的。醋精是人工合成醋，大多是用食用冰醋酸兑制而成。

3、作用不同

虽然白醋和醋精都可以作为调味品，但是白醋除了调味之外，还能用来兑水进行洗脸工作，对皮肤又一定的好处，但是醋精因为醋酸浓度比较高，是不能用来洗脸了，否则会腐蚀皮肤。