猕猴桃是不建议直接切片晒干，这样做出来的猕猴桃干味道比较涩，也不会有市面上的那种甜味。在制作猕猴桃干的时候要先挑选好合适的猕猴桃，去皮切片后加入白醋、盐腌制，接着冲洗泡制，放到锅中煮，煮好后加入白糖搅拌腌制，再放到太阳下暴晒几天。

猕猴桃是否能直接晒干

猕猴桃是水果市场上比较常见的一种水果，里面富含丰富的维生素等营养物质，适量食用对身体是有一定好处的，且猕猴桃除了直接吃之外，还可以制成猕猴桃干食用，不仅味道好，也更便于保存和携带。

有些人会想着在家中自己制作猕猴桃干，不过在制作的时候也是需要掌握方法的，不建议直接切片晒干，这样做出来的猕猴桃干口感也不是特别好，市面上售卖的猕猴挑干基本上是用糖水煮然后再放到太阳下晒干或者是放到微波炉中烘干的。

制作猕猴桃干比较简单，将新鲜且有一点硬的猕猴桃挑选出来，清洗干净后削掉皮，然后切成票庄，装到容器中，接着往里面加入适量的白盐、白醋腌制，去除涩味，腌制好后冲洗几遍，再泡制3小时，接着放到锅中煮，煮好后加冰糖搅拌几次，盖上盖子腌制8小时，接着再放到太阳下暴晒即可。