板栗和香菇是能一起炖鸡的，板栗性温，香菇性平，虽然它们性味不同，但是也不会出现相克的情况，所以是可以炖鸡一起食用的，还能让鸡肉更加美味。香菇板栗炖鸡比较简单，只需要准备好材料，然后加调料放到锅中炖20分钟就可以了。

能用香菇和板栗一起炖鸡吗

现在有很多人都非常喜欢吃板栗，它口感清甜，营养丰富，无论是生吃还是煮熟食用味道都非常不错，而香菇也是我们生活中一种比较常见且受人欢迎的食材，很多人想在炖鸡的时候将这二者一起放进去煮食。

一般来说，板栗和香菇是能一起炖鸡的。板栗性温，味甘，而香菇性平，味平，虽然性味不同，但是也不会出现什么相克的情况，所以放在一起炖鸡食用也是可以的，且还能提高口感，让鸡肉更加美味。

香菇板栗炖鸡制作起来也比较简单，首先我们用温水将干香菇泡发，准备好其它调料，在将鸡肉洗干净沥干水分，在锅中烧油，倒入葱姜蒜爆香，再将鸡肉倒进去煸炒，等变色后加入其它调料，再放入香菇加入适量的水烧开，炖20分钟左右放入冰糖并大火收汁即可。