要是红烧肉有苦味的话，我们可以往里面加入适量的醋进行缓解，或者往里面放蔬菜，蔬菜能吸收红烧肉里面的苦味，这样吃起来就只有本身的鲜香了。再者红烧肉底料使用久了再进行煮制也可以能会导致里面有苦味，可以将其倒掉再重新熬制。

红烧肉里面的苦味怎么去除

红烧肉是我国一道传统特色美食，通常是用五花肉制作而成的，味道肥而不腻，香嫩可口，受到人们的欢迎，有些人会专门购买五花肉回家烹饪食用，但是要是没有掌握正确方法的话，制作出来的红烧肉味道会发苦。

要是红烧肉吃起来发苦，去除方法也有好几种，我们可以往红烧肉里面加适量的醋来缓解苦味，或者也可以放蔬菜进行补救，让蔬菜来吸收里面的苦味，这样等吃红烧肉的时候就会发现它只有本身的鲜香味，没有苦味。

红烧肉的底料使用久了再进行煮制也会出现味道，我们可以将红烧肉的底料倒掉重新熬制，这样制作出来的红烧肉也没有苦味，口感也更加的鲜嫩。