松茸坏了吃了是会中毒的，这个时候它里面的营养物质会被分解破坏，造成营养成分降低，且这个时候它里面还会滋生微生物、细菌等有害物质，食用后极有可能中毒。将松茸买回来后建议及时食用完毕，且吃的时候也不要生吃，否则也可能会中毒。

松茸坏了还能吃吗

松茸大家都不陌生，它是生活中一种比较常见的野生菌类食物，营养丰富，含有维生素、矿物质等营养元素，口感也非常独特，具有一定的食用价值，不过有时候我们将它买回来忘了吃，再吃的时候会出现腐坏的情况。

松茸坏了吃了是有可能中毒的，因为松茸里面的主要成分是蛋白质、维生素等物质，要是腐坏之后这些物质就会被分解破坏，使营养成分严重降低，且此时它里面还会滋生微生物、细菌等有害物质，会增加致病菌和产毒菌，食用后极有可能中毒。

将松茸购买回来之后，建议及时食用完毕，且在吃的时候也最好不要生吃，需要经过烹饪让其完全熟透，这样能将它里面的细菌、脏东西以及虫子给去除干净，吃起来也更加的健康，要是生吃的话也可能引起中毒。