烫过的黄花菜冷冻之后还是能继续吃的，只需要在吃之前将它取出来解冻后就能继续烹饪食用了。将黄花菜进行冷冻保存的话，可以保存很长一段时间，要是短时间保存的话，可以将焯过水的黄花菜用保鲜膜密封起来再放到冷藏室就可以了。

烫好的黄花菜冷冻之后可以吃吗

黄花菜大家都不陌生，它外形像一朵黄花，看起来非常美丽，营养价值丰富，能够炒制食用，但是黄花菜里面有一种名为秋水仙碱的毒性成分，所以在烹饪的时候往往都是需要进行焯水工作的，这样食用起来更加安全。

不过有时候我们将黄花菜烫完之后，不想马上食用，但是有担心它出现变质情况，就会将它放到冰箱里面进行保存，但是又担心它不能吃，实际上黄花菜焯完水之后是能放到冰箱里面进行冷冻保存的，且这样还能保存很长一段时间，等要食用的时候拿出来解冻就可以了。

焯水之后的黄花菜不仅可以冷冻保存，还可以冷藏保存，我们将焯完水的黄花菜沥干水分，用保鲜膜密封起来，然后再放到冰箱里面就可以了，这样能保存3-5天左右的时间。