牛蛙煮了二十分钟基本上是能煮熟的，主要在煮的时候时间不能太长了，否则很容易将牛蛙肉给烤焦，口感下降，但是同时煮制时间也不能太低，否则很难将里面的细菌、微生物等物质去除干净，食用后对身体不利。

牛蛙煮20分钟左右能熟吗

牛蛙又被称为田鸡，主要在野外生存，但是它肉质鲜嫩，营养成分丰富，所以受到人们的欢迎和喜爱，也有一些人会从市面上购买牛蛙回家自己进行烹饪，但是因为它生存条件，难免会有寄生虫或者是一些脏东西，所以一定要注意。

牛蛙一般在开水里面煮20分钟左右是可以熟的，要是时间太久的话，很容易将肉给烤焦，这样吃起来口感也会下降，但是煮牛蛙的时间也不宜太短，否则难以煮熟不说，里面的细菌、微生物等也容易残留下来，食用后影响健康。

虽然牛蛙在煮的过程中没有那么容易煮熟，但是主要保证煮制时间足够就是没有问题的，基本上用大火煮20分钟的话，是能将它由外到内煮透的，不过我们也需要将它捞出来看一下，要是没煮熟的话就需要继续煮一段时间。