百香果不建议直接带壳冷冻，因为冷冻层的温度非常低，将百香果放进去之后会出现冷害反应，影响口感，里面的营养成分也会降低。可以将百香果放到冰箱冷藏，这样能抑制住细菌的繁殖和滋生，还能保证新鲜程度，只需要注意保存方法即可。

百香果可以带壳冷冻吗

百香果是现在市面上比较常见的一种水果，口感酸甜，水分充足，还含有各种营养物质，经常食用的话会对人体产生一定的好处，但是它毕竟属于水果短时间没有吃完就回发生变质情况，这个时候就需要想办法进行保存了。

百香果在保存的时候一般不建议带壳冷冻，因为冷冻层的温度比较低，将它放到冷冻室保存虽然可以抑制细菌的繁殖，延长保质时间，但是在保存的过程中，百香果会出现冷害反应，从而影响口感，里面的营养成分也会大大降低。

要是可以的话，我们应该将百香果放到冰箱冷藏，这样不仅可以抑制住细菌的繁殖以及滋生，延长保存时间，还能保证它的新鲜度。但是在保存的时候要将它擦干，然后用保鲜膜包裹好，在放到冷藏室里，同时温度也不能过低。