煮粽子一般都是采用的大火转小火慢煮的方式，开大火将水煮开之后，再转小火慢慢煮制即可，这样能保证粽子完全熟透，口感也会更好一些。但是若是不是生粽子的话，那么不管是大火煮还是小火煮都是可以的，大火时间短，小火煮出来口感更好。

粽子用什么火煮制要煮多长时间

粽子是很多人都非常喜欢吃的一种食物，它制作起来也比较简单，首先准备好粽叶、糯米以及一些符合自己口味的馅料就可以了，等将粽子做好之后，就可以放到锅中进行煮制了，不过这个时候要掌握火候和具体的煮制时间。

煮粽子的时候一般采用的都是大火转小火的方式慢煮的，首先我们用大火将水煮开之后，然后再转小火慢慢煮制粽子，这样就能保证将粽子完全煮熟，不过使用这种方法的话，煮制的时间也会更长一些，在1-2小时左右。

不过要是不是自己制作的生粽子，那么就不需要采取这种方式了，不管是用大火煮还是小火煮都是可以的，使用大火的话能缩短煮制时间，而使用小火虽然时间长了一些，但是煮出来的口感会更软。