白菜上的黑点一般是因为它在种植的过程中被施以过多肥料从而导致白菜吸收过多氮化合物而产生的，这种黑点对我们的身体没有害处，可以放心食用。但若是黑点周围变色且白菜有水分流失现象的话，那这个黑点就是因为白菜腐坏产生的。

白菜上的黑点是什么

白菜是我们生活中非常常见的一种食材，很多人平时在烹饪白菜的时候都会遇到白菜表面布满很多黑点的情况，那么这些黑点到底是什么东西呢，它们可以食用吗？

白菜表面出现黑点可能是因为它在种植的过程中被施以过多肥料，这样会使白菜吸收过多氮化合物而产生黑点，这样的白菜对我们的身体是没有伤害的，可以放心食用。

但是如果这些黑点的边缘有一点点变色，并且白菜看起来有水分流失的状况的话，那这些黑点就是因为白菜腐坏而产生的，继续食用这样的白菜就会使我们的身体产生不适。