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糠是什么

更新时间: 2022-08-20 23:59:52

糠是全谷能食用的部分,包裹外果皮和中谷皮,通常是小麦种子、黑麦种子或者是其它谷物的碎裂皮层,从籽上面分离出来的,在生活中可以用来给家畜食用,也可以些玉米面制成糠窝头,或者加些黄豆、玉米磨成糠炒面,但是口感比较粗糙。

什么是糠

若是生活在农村的话,经常会听到人们水用糠喂猪等话语,那么这个糠是什么东西,是否能正常食用?糠的本义指的是谷物的外壳,全谷的一部分,是种子的外层,含有糠的米被称为是粗米,而去掉糠的米就是精米。

糠是全谷能食用的部分,包括全谷的外果皮和中谷皮,一般指的是小麦种子、黑麦种子或者是其它谷物的碎裂皮层,是从籽上面分离出来的,经常给家畜食用,质地较为粗糙。

谷糠也可以加一些玉米面,这样能制成糠窝头,加些黄豆或者是玉米炒熟之后也能磨成糠炒面,就这米汤一起进食也非常不过。单单只吃糠窝头的话,会感觉质地比较粗糙,难以下咽,建议搭配水、牛奶、豆浆等食用。

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