松饼中间黏的话很有可能是没熟，很多人在制作松饼的时候，没有把握住具体时间，烹饪时间太短，这样就会出现中间发黏的情况。另外还有可能是材料没有搅拌好，造成面饼出现小疙瘩而很难完全煎熟，所以我们制作的时候一定要注意。

松饼中间黏是什么原因

松饼是蛋糕的一种，通常是用泡打粉或者是小苏打粉为发酵材料制成的，它的特性和气球很像，能够保存空气并且随着空气的涨力而膨胀成型，但是又不会破裂，所以在市面上非常受欢迎，很多人也会自己动手在家中制作。

不过若是自己在家制作的话，可能会出现各种各样的问题，例如松饼做好了之后中间发黏的情况，这很有可能是没熟造成的，因为在制作的过程中，大多都是由外到内受热的，烹饪时间不够的话，就会出现中间没熟发黏的情况。

另外松饼中间黏，还有可能是材料没有搅拌好的缘故，所以我们在制作的时候一定要将鸡蛋、面粉等材料充分的打发均匀，不然制成面饼之后就会出现小疙瘩，煎制的时候也会难以熟透。