韭菜可以生吃，只不过韭菜生吃味道会比较辣，我们可以将它和米饭、馒头之类的主食搭配在一起食用。除此之外，我们在生吃韭菜之前还要将它清洗干净，以免韭菜表面残留的农药、细菌会让我们的身体产生不适。

可以生吃韭菜吗

韭菜是一种可以生吃的植物，只不过生吃的韭菜口感并不是非常的好，而且它还会带有一点辣味，对肠胃具有一定的刺激，我们若是要生吃韭菜的话就要注意一下这几点。

需要注意的是，我们在生吃韭菜的时候一定要充分地将它清洗干净，因为我们购买的韭菜表面可能会沾染一些农药、细菌，若是不将它清洗干净就直接食用的话很可能会引起身体的不适。

我们在生吃韭菜时，可以选择将它和馒头米饭之类的主食搭配在一起食用，也可以将生抽、辣椒、醋、香油等物混合调制成酱料，然后用切好的生韭菜蘸取调试好的酱料食用。