皮皮虾中间的红色硬长条是可以食用的，这是皮皮虾的籽，我们可在吃皮皮虾时将籽一起吃掉，也可以把皮皮虾籽挖出来单独烹饪。我们只需要将皮皮虾籽放入蛋液中和蛋一起蒸熟，也可以把它和豆腐一起倒入锅中烧。

可以吃皮皮虾中间的红色硬长条吗

皮皮虾是一种主要生活在热带、亚热带海域中的动物，它的学名叫做口虾蛄，是我们生活中非常常见的一种食物。很多人在食用皮皮虾的时候都会发现它体内有一条红色的硬长条，那么这个长条的物质可以食用吗？

皮皮虾体内呈红色的硬长条是可以食用的，这个东西通常都是皮皮虾的籽，是母皮皮虾身上才会有的东西。我们可以在吃皮皮虾的时候将籽一起吃掉，也可以把皮皮虾籽挖出来单独烹饪。

烹饪皮皮虾籽的方法也非常简单，只需要先将皮皮虾籽清洗干净，然后将它放入蛋液中和蛋一起蒸熟，或者是在烧豆腐的时候把它和豆腐、酱油、葱倒入锅中一起烧即可。