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包菜和生菜的区别

更新时间: 2022-08-20 21:30:45

包菜和生菜的区别体现在品种、外观、味道方面。包菜是十字花科芸薹属植物,多呈圆形,边缘有波浪状不明显锯齿,叶片之间包裹紧致,杆叶口感很硬,水分十足,生菜为菊科莴苣属的变种,叶片呈椭圆状,吃起来甜嫩可口。

包菜和生菜有什么不同

1、品种不同

包菜和生菜存在本质区别,所以我们一定要仔细区分。包菜又被称为甘蓝或者是圆白菜,为十字花科,芸薹属植物,生菜是菊科莴苣属的变种,后来也被称之为生菜,这二者的品种是完全不同的。

2、外观不同

包菜顶端为原型,边缘有波浪状不明显的锯齿,一般叶片之间包裹非常紧密,用手去撕的话不是非常容易。生菜茎直立,基生叶以及下部茎叶非常大,叶面呈椭圆形或者是椭圆状,质地脆嫩,没有叶柄,是比较常见的叶子菜。

3、味道不同

包菜吃起来的杆叶口感很硬,水分十足,但带有一股明显包菜味,而生菜是莴苣的变种,味道吃起来比包菜更加的甜嫩爽口,所以说虽然两者都是蔬菜,但是在口感方便包菜是比不上生菜的。

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