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生蚝里面黑色的是什么

更新时间: 2022-08-20 21:26:05

生蚝里面黑色的东西其实是生蚝的肠腺,只不过它里面会有一些黑色的物质导致那个部位发黑,而这些黑色的东西实际上是生蚝的代谢物,一般是海藻或者是其它有机碎片,通常可以正常食用,但是若是海藻受到污染的话,建议还是去除后再吃。

生蚝里面的黑色能吃吗

生蚝属于海鲜,它是一种营养丰富的食物,很多人都喜欢吃,且生蚝的使用方法也比较多,无论是生吃、蒸着吃、烤着吃等等都是可以的,但是我们再将生蚝买回来进行烹饪,会发现它里面有些黑色的东西,这个是否能吃呢?

生蚝里面的黑色部位其实是生蚝的肠腺,里面有很多黑色的物质导致那个部位看起来就发黑了,而这些黑色的东西其实是生蚝还没有完全消化完的代谢物,一般是海藻或者是其它有机碎片。

通常生蚝里面的黑色是真的,可以使用,所以不用太过担心。上面说过,生蚝的肠腺里面的主要成分是各种藻类,并不存在腐肉等成分,所以比较安全,但是若养殖生蚝的水域不佳,藻类受到污染的话,肠腺里面就会有很多污染物了,食用后会影响身体健康。

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