烤面包刷蛋液或者是蜂蜜都是可以的，只不过这二者制作出来的面包口感会有很大的差别。若是刷蛋液的话，烤出来的面包色泽光亮且口感蓬松，而刷蜂蜜烤出来的面包，香味会更加的浓郁一些，表皮松脆，还有一股蜂蜜的甜味。

烤面包刷什么

随着现代生活水平的提高，人们对生活各方面的追求也逐渐多了起来，不少人在空闲的时候都喜欢亲自烘焙一些蛋糕、饼干、面包之类的点心，其中面包更是人们常吃的食物之一，但是想要将它做好吃，还是需要一定方法和技巧的。

在烤面包的时候，很多人不知道是刷蛋液好还是蜂蜜好，实际上这两种都是可以的，但是制作出来的面包口感会有明显的差别。烤面包刷蛋液的话，烤出来的面包色泽会更加的光亮，看起来让人非常的有食欲，且口感也比较蓬松。

而要是使用蜂蜜烤出来的面包，它的香味会更加浓郁一些，且表皮鲜脆，吃起来还有蜂蜜的甜味，所以我们在制作面包的时候可以根据自己的口味喜好来进行选择使用哪种材料。