要想糯米糍过夜后还软，我们需要先将材料准备好，然后将椰浆、水、糖、过筛的糯米粉一起搅拌均匀，倒进容器中放到烤箱蒸制，接着做好馅料，等粉团蒸好后将馅料给包起来，滚上椰丝就可以食用了，放一晚也不会变硬。

糯米糍怎么做才软

随着时代的发展，我们在饮食这一块的要求也越来越高了，生活中美食的种类也越变越多，而除了一些家常菜之外，还有很多比较吸引人的小点心，其中糯米滋就是非常受人欢迎的，不过若是自己制作糯米糍的话，通常过夜之后就会变硬，失去口感。

要想制作出来的糯米滋过夜不软，首先我们要准备糯米粉、常温水、椰浆、糖、花生酱等材料，将椰浆、水、糖一起倒进碗里面充分搅拌均匀，糯米粉过筛，倒进椰浆混合液中搅拌，然后将面糊倒进玻璃容器里面。

接着将玻璃碗放到烤箱里面进行蒸制，在这个时间里可以做一些符合自己口味的馅料，做好后搓圆放到冰箱中冷藏，等粉团蒸好之后取出来，放置到不烫手后取一个面团将馅料包起来，然后放到椰丝里面滚一圈就可以食用了，这样做好的糯米糍放一晚上也照样软软糯糯的极为好吃。