红糖和面不发，我们可以重新准备一碗红糖水，在里面加入酵母粉搅拌均匀，倒进没有发酵的面团里，用手揉搓均匀后盖上保鲜膜，再放到温暖的地方进行发酵工作，这样基本上就会发酵成功了。

红糖发面不发补救方法

馒头是一种口感比较好的食物，在生活中很多人经常将其当做早餐食用，通常几个馒头就能给人带来强烈的饱腹感，也有一些没空吃饭的人会将馒头作为正餐，而在制作馒头的时候，最重要的一部就是进行发面工作。

红糖馒头是馒头中比较受欢迎的一种，它含糖量高，水分重，因此在和面的时候要用温水，且在和好面之后要静置10分钟左右在进行制作，另外，在加红糖时红糖也不能过多，否则会导致蒸出来的馒头外表不平整或者是缩小等情况。

若是和面没有发起来的话，补救起来也是比较简单的，重新准备一碗红糖水，在里面加入酵母搅拌均匀，然后倒进没有发酵好的面团中再次揉搓均匀，接着在上面盖上保鲜膜，放到温暖的地方重新进行发酵即可。