黄豆酱开封之后要冷藏，这样能够将其保存很长一段时间，但是若温度适宜，最好直接放到常温下保存，这样能保证其口感不会发生变化。若是夏季温度过高，开封后的黄豆酱容易变质，那么建议最好还是放到冰箱冷藏。

黄豆酱开封如何保存

黄豆酱是我们生活中比较常用的一种调料，通常在炒菜的时候放一些黄豆酱，能够让菜的味道更好，同时还会更具鲜味。一般在超市就能买到罐装的黄豆酱，很多人在将它打开时候之后不知道该怎么进行保存，要不要放进冰箱。

实际上黄豆酱开封后放到冰箱里能保存很长一段时间，然后若是温度适宜的话，建议最好是常温下保存，因为将黄豆酱放到冰箱之后，时间一长，难免会影响其口感，而常温下保存的话，就可以让其口感长时间保持不变。

不过夏季有些地区温度过高，这样还继续将开封之后的黄豆酱常温保存的话，会导致其口感变差，同时也更容易变质，所以建议还是放到冰箱进行冷藏或者是放到干燥通风的地方避水避油，都能很好的保证其口感。