稀饭和粥原料、粘稠度、口味不同，稀饭一般用大米、玉米、白面制作，熬煮稀饭所需的时间比煮粥更短，因此稀饭的浓稠度较低，米粒也更完整。粥主要用稻米、小米、玉米及其他配菜熬煮，它的口味、花样要比稀饭多。

稀饭和粥有什么不同

许多人在说到稀饭和粥的时候都以为它们是对同一种东西的不同称呼，但其实稀饭和粥之间还是有很大差别的，比如说它们的原料、粘稠度、口味就都有不同。

通常情况下，熬煮稀饭所需要花费的时间都比煮粥要少，而且稀饭的浓稠度也比粥低很多，因此稀饭中米也不像粥里的那样是破碎的。同时，粥的花样、口味比稀饭更多。

稀饭一般都是用大米、玉米、白面这些东西制作的，粥则大多是用稻米、小米、玉米熬煮的。除此之外，人们煮粥的时候还会根据自己的喜好添加皮蛋、瘦肉、青菜之类的配菜。