薯条冷冻之后粘在一起是可以炸的，并不需要进行解冻工作，这样在油炸的时候薯条会因为受热而自动散开。注意在炸的时候要用锅铲进行适当的翻搅，防止再次粘到一起，等薯条两面金黄后，快速捞起来就能食用了。

薯条冷冻后粘在一起能炸吗

很多人都喜欢吃薯条这种食物，其实它也就是将普通的土豆去皮切成条状，然后再沾上面粉进行油炸的食物，通常搭配番茄酱等调料味道会更好。不过相信大家都出现过一不小心将薯条制作多了的时候，如果吃不完就需要放到冰箱进行冷冻等待下次食用了。

需要注意的，薯条冷冻之后粘在一起是可以炸的，并不需要提前进行解冻工作，这样薯条在油炸的过程中会因为受热自动散开，同时还要在炸的时候用锅铲进行适当的翻搅，防止再次粘连到一起，这样小火一直炸到薯条酥脆就可以了。

一般在炸冷冻后的薯条是不能一次性放入太多，否则就算散开了，在后期炸制的时候也容易出现粘在一起的情况，等薯条两面变成金黄后，快速捞起来，这样能很好的避免薯条出现炸过头变黑的情况。