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发酵粉发面需要多长时间

更新时间: 2022-08-20 11:02:07

用发酵粉发面一般需要花费一两个小时的时间,通常一个面团膨胀至两倍大且内部成蜂窝状的话,就代表它发好了。面团在发酵好了以后,还需要拿出来揉搓、排气,这样它才能拿来继续制作包子、馒头。

发酵粉发面要多久

包子、馒头都是非常重要的一种主食,我们在制作这两种食物的时候往往都需要经过面团发酵这个步骤,那么我们给面团发酵时一般需要花费多久的时间呢?

通常情况下用发酵粉对面团进行发酵只需要花费一两个小时的时间,当我们看到发酵的面团膨胀至两倍大且内部成蜂窝状的话,就代表它发好了。

需要注意的是,当面团发酵成功以后,我们应当把它取出来进行揉搓、排气直到面团内部再看不见气孔,这样我们才能继续用它来制作包子、馒头。

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