将鸡蛋在碗里打散，放到一旁备用，锅中烧水，倒水米酒一起煮沸，然后均匀的倒入打好的鸡蛋，以免煮成一团，等煮到蛋花成型，米酒浓稠开始沸腾，就可以出锅了。

准备材料：鸡蛋、米酒

1、首先将鸡蛋再碗里面打散，放到一旁备用，在锅中烧水，然后倒入米酒。

2、接着在锅里倒入打好的鸡蛋，下得时候要均匀一些，以免煮成一团。

3、大概加热到蛋花成型，米酒逐渐浓稠，在锅中沸腾的时候，就可以出锅了。