虾线是虾的肠道，我们平时在烹饪虾子之前一定要把它去掉。我们可以牙签插入第二个和第三个虾壳之间，然后把虾线挑出来。或者把虾头掰开并挤出里面的内脏，然后拽出内脏，这样虾线就会被内脏连带着拽出来。

我们通常所说的虾线其实就是虾的肠道，我们平时在烹饪虾之前，最好都要把虾线去掉，因为它不仅会影响烹饪出来的虾子的口感，还含有比较多的细菌。

要出去虾子的虾线非常的简单，我们只需要把牙签插入第二个和第三个虾壳之间，然后把牙签往上挑，这样就可以把虾线完整的挑出来。

也可以先把虾头和虾身掰开，再挤压虾头让里面的内脏出来，接着直接将内脏拽下来，这样虾身里的虾线就会被内脏连带着拽出来。