用黑全麦粉需要加面粉，我们可以把黑全麦粉和面粉按照1：4的比例混合在一起，然后将它们揉成面团并用保鲜膜密封起来放在温暖的地方发酵，最后取出发好的面团揉好、搓条，再用刀把它把它切成剂子并蒸熟即可。

用黑全麦粉蒸馒头需要加面粉吗

我们如果想要用黑全麦粉来制作馒头的话，是需要往黑全麦粉中添加适量的面粉的，这里我们可以把黑全麦粉和面粉的比例控制在1：4左右，然后再把它们混合在一起。

接着我们要把提前准备好的酵母放入温水中化开，再把它倒入黑全麦粉和面粉中将它们揉成光滑的面团，随后用保鲜膜将揉好的面团密封起来放在温暖的地方发酵。

最后把发酵好的面团取出来揉光滑并搓成长条，再根据自己的需求用刀把它切成大小合适的剂子，这时我们只要将切好的剂子放入蒸锅中蒸熟就可以了。