麻油是香油，麻油是指从芝麻中提炼出来一种特殊的香味油，所以人们也将它称为香油。麻油颜色与琥珀相似，它经常用于制作凉菜或者是调制火锅的味碟。制作麻油的芝麻是八谷之冠，它还可用来制作点心、烧饼等物。

麻油和香油是一样的吗

麻油是香油，它和香油其实就是对同一种东西的不同称呼。我们可以从麻油的名字中看出它是一种从芝麻中提取出的油类，因为它具有特殊的香味，所以人们也称它为香油。

麻油是一种颜色橙黄并带一点红色的油类，它的颜色和琥珀比较相似并且也比较透明，麻油经常被人们用来制作凉菜或者是调制火锅的味碟。

用来制作麻油的芝麻被人们誉为八谷之冠，它在世界各地都有种植。芝麻除了可以用来提炼麻油之外，它还可以用来制作点心、烧饼、芝麻糊等食物。