中间酸了的黄瓜是坏了，碰到这种黄瓜最好是立即将它丢弃，以免之后他人将它误食。黄瓜有南亚型、华南型、小型黄瓜等多个种类，它是一种含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等丰富营养的蔬菜，我们平时可以多烹饪它食用。

酸了的黄瓜是坏了吗

黄瓜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，如果我们家中的黄瓜吃起来有一股酸味的话，就代表它已经变质了，遇到这种黄瓜一定要立即将它丢弃以免它被他人误食。

我们平时吃的黄瓜可以分为很多不同的种类，比如南亚型、华南型、华北型、小型黄瓜等等，它们主要是根据黄瓜的产地和它的生态学性状来进行分类的。

黄瓜内含有非常丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养物质，我们平时可以在家多烹饪黄瓜食用。黄瓜的制作方法也很多，它可以炒、凉拌、榨汁，也可以用来煮汤。