新鲜雪里红可以用来包饺子，我们只需要先把雪里红洗净并把它放入锅中焯水，然后捞出雪里红过几次凉水，并把雪里红剁碎备用，最后根据自己的喜好把肉沫、香菇末等物倒入雪里红中搅拌均匀并调味就可以包饺子了。

饺子是一种拥有非常悠久的历史的传统美食，我们在制作饺子的时候可以根据自己的口味来选择用什么材料做饺子的馅料，用新鲜雪里红做饺子的馅料也是可以的。

我们如果要用新鲜雪里红调制饺子馅的话，首先我们要把雪里红放入清水中将它清洗干净，然后再煮一锅开水并把雪里红放入其中焯水。

接着把雪里红捞出来过几次凉水，最后再把雪里红剁碎，根据自己的喜好往其中加入适量的肉沫、香菇末搅拌均匀并调味就可以开始包饺子了。