海螺煮完咬不动可能是因为煮老了，我们平时在制作海螺的时候可以先把海螺肉挖出来洗净、切片，然后再把切成块状的洋葱、青椒依次倒入油锅中翻炒，最后放入海螺肉、蚝油、盐翻炒均匀即可。

海螺如果煮完之后非常硬咬不动的话，可能是因为我们把海螺煮老了。我们平时在烹饪海螺的时候，首先要把海螺的肉从壳中剔出来，然后清洗干净并切成薄片备用。

接着准备青椒、洋葱这两种食材并把它们洗净、切块，再起锅烧油并倒入洋葱炒至散发出香味，随后倒入青椒翻炒至它变软，最后放入海螺肉、蚝油、盐翻炒均匀即可。

海螺中含有非常丰富蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素，而且它的脂肪含量还比较低，所以我们平时可以多吃吃海螺来补充这些营养物质。