生银杏果不能吃，要吃银杏果的话可以直接把它放入锅中炒熟，或者是把它和米、冰糖、清水一起用小火熬成粥再食用。要注意银杏果不能多吃，每天银杏果的食用量最好是控制在七到十五个左右。

银杏果有一定的毒性，它是不能生吃的。我们如果想要吃银杏果的话，就需要把它放入锅中炒熟再食用，也可以用湿毛巾包裹住银杏果再放入微波炉里面加热。

除此之外，我们还可以用银杏果来做粥、汤圆。要用银杏果做粥的话，应先把银杏果的皮剥掉，然后再把它和适量的米、冰糖、清水一起放入锅中用小火慢慢炖煮即可。

我们在吃银杏果的时候需要注意，银杏果如果过量食用可能会对我们的身体造成伤害，通常情况下每天银杏果的食用量最好是控制在七到十五个左右。