首先将土豆切成相对比较粗的条状，再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会，再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却，最后把土豆放入锅中复炸一次即可。

准备食材：土豆

1、首先我们需要把土豆洗干净并削去皮，然后切成相对比较粗的条状，再将它放入盐水中浸泡一段时间。

2、准备一口干净的锅，再往锅中倒入适量的清水。等到锅中的水煮沸以后，我们就可以把土豆条捞出来放入锅中煮。

3、热锅烧油，注意这里往锅中倒入的油的分量至少要能够漫过所有的土豆。等油热以后将土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却，最后把土豆放入锅中复炸一次即可。