将糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶一起倒进碗里搅拌，搅拌好后戴上手套揉搓成小团子，放在冰箱冷藏一个小时，接着取出来摊平，将豆沙放进去，再用准备好的模具压制成型，冰皮月饼就做好了。

准备食材：糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、炼乳、豆沙等

1、将准备好的糖粉、澄粉、粘米粉等倒进碗里，再加入足量的牛奶进行搅拌。

2、搅拌好之后，戴上手套将材料揉搓成小团子，然后放进冰箱冷藏室冷藏一个小时。

3、取出来后将小团子摊平，然后将准备好的豆沙馅放进去，再用模具压制成月饼的形状，冰皮月饼就完成了。