黑茶的种类很多，其中比较有名的是湖南的安化黑茶，四川的雅安黑茶，湖北的佬扁茶。

好的黑茶可以通过外形、汤色、香气等进行分辨。品质高的色泽黑亮富有光泽，汤色清透明亮，颜色为橙黄色，带有特殊的“熟绿豆香”或者是花香，味道甘甜醇正，如果闻起来有一股馊酸气，口感偏涩，汤色发黑，就说明品质比较下乘。

安化黑茶是六大基本茶类之一，也是中国黑茶的始祖。会因为品质、年份以及供求等发生变化，雅安黑茶相对便宜一些，价格在150~500元左右，佬扁茶和雅安黑茶的价格相差无几，市面售卖在180~500不等。