咖啡豆是咖啡树上的果实。咖啡树是生长在南北回归线上一种植物，对生长条件的环境十分严苛，树上结出来的果实就是咖啡豆，是制作咖啡的主要材料。

咖啡树是一种常绿的乔木，其播种后的三到五年的时间就可以结果实了，果实的名字就叫做咖啡豆，到了第五年的时候就可以采摘咖啡豆了。

咖啡豆的生长条件非常苛刻，一般是在南北回归线的地区，海拔在30-300米之间，降水量丰富和阳光充足但又要遮阴的地方才可以生长出高质量的咖啡豆。

咖啡是一种可以提神醒脑的东西，是现在需要熬夜的工作者和学习党大多数的饮品。而咖啡豆就是制作咖啡的主要原材料，经过去皮和果肉等过程后再销向市场。