天气预报 > 生活 >大蒜不能和木耳一起吃吗

大蒜不能和木耳一起吃吗

更新时间: 2022-08-16 17:46:10

大蒜可以和木耳一起吃,不过烹饪的时候要注意浸泡木耳的时间要恰当,以免产生细菌或者毒素,再和大蒜一起炒的时候会激发毒性造成食物中毒。

大蒜具有消食、解毒和杀虫等功效,可以治疗水肿和咳嗽,不过大蒜适合生吃,捣碎成蒜泥后放置10分钟,可以让蒜泥与空气结合产生大蒜素,然后食用。

木耳的功效颇多,其拥有丰富的铁元素,多吃木耳可以美颜,还有木耳中含有的胶质可以吸附人体中残留的灰尘,起到清洗肠胃的作用。

所以一般木耳泡发的时间为2个小时,如果浸泡的时间超过8个小时,就会滋生比原来更多的细菌,与大蒜一起烹饪就会造成食物中毒。

标签:大蒜木耳一起