白兰瓜果皮是白色，表面没有纹理，外表大都是不规则椭圆形，哈密瓜外形个头比较大，外形呈比较规则的椭圆形，一般没有成熟的果皮呈绿色，成熟的果皮是金黄色，有明显的黄色纹理。

白兰瓜切开后果肉是白色，果皮非常薄，吃起来味道相当香甜，口感也异常清脆，哈密瓜切开后果肉呈金黄色，果皮比较厚，中间的瓤也非常多。

白兰瓜原产自美国，在我国兰州地区生长效果好，成为当地的特产水果，所以也称兰州蜜瓜，哈密瓜是我国新疆地区的特产水果，具有悠久的历史。

哈密瓜是一类优良甜瓜品种，含糖量在15%左右，有的带奶油味、有的含柠檬香，白兰瓜为一种厚皮甜瓜，皮白且硬，含糖量大约在13-16%左右。