南方特产有：荔枝、罗汉果、龟苓膏、熏肠、腊肠、菠萝蜜、盐焗鸡、沙糖桔、鼓浪屿馅饼、萧山萝卜干、南京烧鸭、阳澄湖大闸蟹、脐橙、三杯鸡、无为板鸭、臭豆腐、麻辣兔头、黄山烧饼等。

无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的传统美食，据说始创于清朝，具有金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美等特点。

我国的南北方划分是以秦岭-淮河一线为标准，以秦岭-淮河为界划分的南北方，在生活习惯、饮食文化等多方面都有着明显的不同。

云南地区的特产有：奶油回饼、鲜花饼、米线、富民杨梅、蒙自年糕、武定鸡、云耳等。