不粘锅在使用完后应该马上清洗，最好用软抹布或海绵等材质柔软的工具来清洗，不要使用钢丝擦、钢丝球等质地比较硬的清洁工具，清洁剂一般使用洗洁精即可。

不粘锅在使用过程中也要注意：不要使用铁质的锅铲，最好是使用木锅铲或硅胶锅铲，以免使其内部的涂层掉落。

不粘锅在使用的过程中也要避免长时间干烧，干烧容易损害不粘锅的性能，减少其使用寿命。

不粘锅即是锅底采用了不粘涂层的锅，常见的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。