腊肉可以寄快递。但邮政的快递要求是，经过妥善包装的少量腊肉，且不会发生腐坏变质的，才可以收寄，而且只能陆运，不能空递，食品类快递必须是正式原包装或真空包装的才可以寄出。

腌渍类食品如腊肉、腊肠、泡椒等只能通过陆运干线运输，也是需要真空包装的，所有蛋类食品如鸡蛋、鸭蛋等生的都不可以收寄，熟的可以。

快递包装基本的要求是箱子内要实，不能有空隙，箱内无晃动声，用力摁箱子的接缝口，胶带不至于脱落，从2米高度自然坠地确保不会损坏。

空运物品的包装要特别加强，因为公路运输一般就1-2次装卸，而空运则可能会有6-7次的装卸过程，内件物品要用塑料薄膜或塑料纸先做一层包装。