胶囊咖啡的手动冲泡方法是：将咖啡胶囊打开取出里面的速溶咖啡放到过滤纸上，再把过滤纸放到水杯口边，用95度左右的热水冲泡，之后取下过滤纸和沉渣，可以直接喝也可以加蜂蜜饮用。

胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的，杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸，氧化等问题。

如果是烘焙好的咖啡豆，与空气接触后最多只能放15天，如果是磨好的咖啡粉，与空气接触后最长也只能放10小时。

咖啡胶囊正是解决咖啡豆保质期短的问题的有效方法，这种小包装的咖啡，可以使咖啡品质保鲜长达12个月，如同现磨。