主料：咸黄瓜两根，肉适量。

辅料：盐少许，酱油两勺，葱适量，味素少许，油适量，十三香少许，淀粉一勺。

黄瓜肉卤的做法：

1、葱，肉切好备用；

2、凉锅倒油，葱花爆香；

3、倒入肉末煸炒；

4、变色后放入盐，酱油十三香，继续炒；

5、倒入咸黄瓜炒匀，加适量水小火炖；

6、汤不太多时加入淀粉勾芡即可出锅。