一般来说烧水的时候只有底部的大气泡上升汇集成大水泡的时候，才能说明水烧开了，如果只有底部出现了小气泡，水是没开的，水开了之后不能立即饮用，要等它沸腾2分钟左右，完全杀死细菌和微生物才行。

冷水里面有大量的细菌，如果直接喝的会可能会对身体有一定的影响，所以人们都喜欢把水烧开了喝，这样能有效的杀灭细菌，同时喝热水对人健康也是有好处的。

有很多人不知道水怎么样才算烧开了，一般看到壶里面有大量的水蒸气冒出来，就表示水开了，如果只是发现底层出现了小气泡，千万不要着急拔掉电源，这个时候只是底层的水开了而已，上层的水并没有达到合适的温度。

只有当底部大量的小气泡上升，到了上面汇集成大水泡的时候，才能说明水是完全的开了，但是要避免水一开就马上倒入杯子，至少要等它再沸腾2分钟左右的时候，等完全杀死细菌和微生物再饮用。